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sábado, 21 de março de 2009

Beijinho de coco

Tive que pegar uma foto do meu outro blog, pq descobri que nos meus arquivos não tinha foto de beijinhos e estou devendo esta receita para minha cliente. É um docinho fácil de fazer, vendo muito no restaurante e pra falar a verdade, faço de um jeito original, não é a receita tradicional. A minha leva creme de leite, por isso fica menos doce e acentua o sabor do coco.
  • 01 lata de leite condensado Moça
  • 100 ml de creme de leite de caixinha
  • 01 gema
  • 50 gramas de coco ralado
  • 01 colher de café de farinha de trigo
  • 01 colher de café de manteiga.
Leve tudo ao fogo em uma panela grossa de preferência antiaderente. Mexa sem parar até começar a ferver e desprender do fundo da panela. Jogue em um prato e deixe esfriar bem (cubra com filme plástico). Passe margarina nas mãos para enrolar os docinhos e envolva-os em açúcar cristal transparente. Dura até 10 dias em geladeira.